Comment ça fonctionne

De 1976 à 2000 Alain et Christine étaient présents sous l’ancien marché couvert de Moulins (commerce qui a été ensuite transféré Rue Laussedat, dans l’actuel magasin Au Coin Nature) et sur les marchés de St Menoux et Bourbon l’Archambault. Ils vendaient déjà leurs produits au marché au gros à Rungis.

La création de la SARL :

La SARL Au Coin Nature a été créée en 2003 entre différents associés, intéressés par l’aventure afin de capitaliser et développer l’activité commerciale. Elle permet d’offrir à nos consommateurs une gamme très élargie d’aliments bio choisis par nos soins afin de compléter nos productions très insuffisantes tant par la variété que la saisonnalité.

Boutique bio et marchés bios :

MagasinLes points de vente de la SARL sont :

 

C’est Alain et Christine qui ont inauguré le marché de Bourbon en  marché et celui de St Amand en mars 2004.

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Christophe quant à lui a demarré ceux de Paris en janvier 2005.

Christine est cogérante de la SARL depuis 2008, elle est également responsable de la collecte des commandes hebdomadaires et de réaliser les achats en gros sur le MIN de Rungis.

La SARL emploie en tout une douzaine de salariés tant à la boutique que sur ses marchés.

En plus de la production maraîchère des sabots d’argile, la SARL s’approvisionne à Rungis et au plus près des producteurs en privilégiant les produits DEMETER et pas trop décalés dans la saison.

Les distances sont évidemment prises en compte pour les raisons écologiques que l’on sait, mais nous rappelons que le « local » n’est pas un critère ni une garantie de qualité contrairement à la tendance insinuée.

Achats internationaux :

Grâce à la pratique de la langue Italienne de notre collaboratrice Amélie, nous nous approvisionnons auprès de producteurs Italiens tels que Biosybaris, Agrilatina, Biolatina, Agroviva, principalement en hiver et en début de printemps.