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La baie de Goji !

 

Baie de goji ou baie de lyciet commun, vient de Chine. Et appartient à la famille des solanacées.

 

Propriétés

  • Régulation du système immunitaire
  • Anti inflammatoire
  • Favorise l’oxygénation des cellules

 

  • Prévention des complications cardiovasculaires
  • Anti-vieillissement cellulaire
  • Protection hépatique
  • Action anti-tumorale et neutralise les effets liés à un traitement par chimiothérapie
  • Régulation de la glycémie et du taux de cholestérol (action hypoglycémiante et hypolipémiant)
  • Régulation de la tension artérielle (dans les cas d’hypertension)
  • Prévention des troubles oculaires et protection des cellules de la rétine

 

Indications thérapeutiques démontrées:

 

  • Stimulation des capacités d’adaptation de la peau au froid et à la sécheresse
  • Protecteur contre les ultraviolets
  • Antibactériens
  • Antidiabétique (essentiellement pour le diabète de type 2)

Précautions :

Contre-indications :

 

Pour les femmes enceintes et ou allaitantes, car la goji  a une action stimulante l’utérus. Les baies de goji sont déconseillées aux enfants de moins de 7 ans. Les personnes présentant des allergies aux aliments de la famille des solanacées ne pourront en consommer. Enfin, le goji est déconseillé aux personnes suivant un traitement anticoagulant.

Effets indésirables :

 

Il peut arriver que la consommation de baies de goji entraîne des nausées, des maux de tête, une légère constipation ou des maux d’estomac. En général, ces maux sont passagers  et apparaissent au début de la cure, et démontrent une élimination des toxines et des déchets de l’organisme. Il est donc conseillé de réduire la consommation quotidienne puis d’augmenter progressivement.

Interactions :

 

Le goji peut être associé sans problème avec d’autres plantes comme le ginseng (pour l’énergie), la rhodiola (pour l’équilibre nerveux, le sommeil et le système cardiaque), le curcuma  (antioxydant, anti inflammatoire puissant).

Il est important de ne pas consommer les baies de goji en même temps qu’un médicament anticoagulant.

Avertissement :

 

Si les baies de goji  peuvent être consommées en cure régulière tout au long de l’année, elles ne remplacent pas un traitement médicamenteux. C’est un complément qui permet d’améliorer l’efficacité d’un traitement, mais il ne le substitue pas.

 

Utilisations et dosages :

 

  • Lors d’un traitement, il est recommandé de consommer 10 à 20g de baies de goji séchées.
  • Durant une chimiothérapie, il est recommandé de consommer 10 à 20g de baies chaque jour en augmentant peu à peu la quantité. Cette consommation permet de soulager les douleurs et les effets secondaires en favorisant la production de globules blancs.
  • En cure, pour combattre la fatigue chronique ou passagère, une quinzaine de fruits par jour permettront d’augmenter l’endurance et et favorisera l’oxygénation du sang.
  • En prévention et comme protection, contre les maladies cardiovasculaires, pour améliorer l’équilibre, la tension artérielle, diminuer la glycémie, pour l’abaissement du taux de cholestérol ou l’amélioration de l’assimilation du calcium ; on peut consommer jusqu’à 35 fruits séchés par jour.

 

Composition nutritionnelle :

 

Pour 28 g ou 75 ml
Calories 98 kcal
Eau 2,1 g
Glucides 21,6 g
Fibres alimentaires 3,6 g
Protéines 4 g
Lipides 0,1 g
Vitamine C 13,6 mg
Calcium 53 mg
Fer 1,9 mg
Vitamine A 2255 µg

Source : Passeport santé

Belle année 2018 à tous!

 

Nous profitons de ce début de nouvelle année pour remercier chacun d’entre vous pour votre confiance et votre fidélité.

Votre fréquentation est notre soutient et notre moteur mais il est aussi notre succès.

Vous êtes de plus en plus nombreux à rejoindre nos points de vente.

Nous travaillons sans relâche pour vous proposer des produits frais et sains, toujours dans le but de vous offrir la plus grande satisfaction dans vos assiettes mais aussi pour une qualité de vie meilleure.

Pour 2018, nous vous adressons nos meilleurs vœux, nous vous souhaitons une bonne année pleine de découvertes, de richesses et de vitalité.

Ce que fût l’année 2017 :

 

En ce qui concerne l’activité de la ferme, l’année 2017 a été une saison culturale bien remplie.

Tout d’abord un hectare de serre supplémentaire a été fini de construire, cette nouvelle superficie couverte nous a permis de diversifier nos cultures mais également de gagner en précocité.

2017 a été également une année de plusieurs investissements, une double extension du local de logistique a été construite.

Augmentation de l’aire de lavage/préparation des légumes, l’aire de préparation des plants, quai de chargement pour la semi-remorque et bien sûr augmentation du volume de chambre froide.

Tous ces investissements ont été faits dans le but d’améliorer les conditions de travail de tous mais également pour répondre à la forte croissance du marché des fruits et légumes bios.

En fin d’année nous avons opté pour adhéré au label Biocohérence une manière supplémentaire de nous démarquer sur le marché du bio puisque nous étions déjà certifiés Demeter (agriculture biodynamique) mais Demeter reste à ce jour encore très méconnu, nous souhaitons faire comprendre à nos consommateurs que nos méthodes de cultures sont bien plus rigoureuses que celle du bio européen. Nous n’avons pas choisi ces labels uniquement en tant que gage de qualité mais aussi par éthique pour les engagements qu’ils représentent envers notre Terre, notre environnement et l’Humain.

 

Les Projets pour  2018 sont :

 

Servir notre clientèle avec toujours plus de produits frais, notre constance et rigueur sur la fraîcheur de nos produits et la qualité gustative de nos légumes nous permettrons de poursuivre notre développement.

Durant l’hiver nous travaillons sur la préparation de la nouvelle année culturale, les choix des légumes qui arriveront sur nos stands à partir d’avril se fait maintenant.

Notre priorité pour cette nouvelle année sera d’ouvrir de nouveaux marchés pour une commercialisation en directe, il y aura donc moins de vente en gros et demi-gros pour servir avant tout notre clientèle sur les marchés (toutes zones géographiques confondues) et notre magasin.

 

Nous réfléchissons également à la mise en place de notre site marchand pour vous proposer différentes options d’achat des légumes de notre production.

Mais ce sujet fera l’objet d’une autre publication dans les mois à venir.

Nous vous invitons donc à nous suivre régulièrement sur notre site et notre Facebook, vous y retrouverez des informations, des idées recettes, des articles sur les événements et le travail à la ferme, des photos de nos produits sur nos différents points de vente, ect…

Nous vous invitons à nous laisser des commentaires, des observations et des suggestions.

Alors à très bientôt sur nos stands et sur nos réseaux sociaux, où nous serons heureux de vous accueillir et de vous lire.