La verveine

Comme vous avez pu le remarquer, depuis quelques temps nous vous proposons, sur nos étals, des bouquets de verveine.

Il existe plusieurs variétés de verveine, celle que nous produisons est la verveine odorante ou plus communément appelé “verveine citronnelle”. Voici plus d’informations sur cette plante .

La verveine citronnelle , ou verveine odorante, du latin Lippia citriodiora. Elle appartient à la famille des verbénacées.

 

Description:

 

La verveine se présente sous forme d’un petit arbuste pouvant atteindre 2m de hauteur, à tige anguleuse, cannelée et ramifiée.

Les feuilles sont opposées, lancéolées à pétioles très cours  et groupées par trois.

En juillet et aout, on peut voir apparaître de nombreuses petites fleurs roses violacés groupées en épis terminaux.

Originaire des Andes. Elle est  cultivée en Europe méridionale ainsi qu’ en Afrique du Nord, et plus généralement dans les régions tempérées du monde.

 

Propriétés:

 

  • Effet sédatif: agit sur la nervosité, l’anxiété et le stress. Par conséquent, elle facilitera le sommeil.
  • Soigne les troubles gastro-intestinaux et donc améliore la digestion
  • Soulage les troubles du rein et du foie
  • Antioxydant: Prévient le vieillissement

 

Usages:

 

  • Usage interne:

    • Digestion difficile, sommeil léger : En tisane, 5 feuilles pour une tasse d’eau bouillante.  Laisser infuser 5 minutes. Boire une tasse après les repas jusqu’à amélioration des symptômes.
  • Usage externe:

    • Stress:  Mettre une poignée de feuilles dans un linge fin, ou mélanger 5 gouttes d’huiles essentielles dans 2 cuillérées à soupe d’huile ou du bain moussant et, verser dans le bain.

 

En cuisine :

 

Vous pouvez utiliser la verveine, autant dan vos plats que dans vos dessert !  En effet, elle  s’allie très bien avec le poisson et les viandes blanches, mais aussi dans vos salades, et bien sûr dans vos desserts !