crème de chou fleur

Ingrédients :

800 gr de chou fleur

400 gr d’eau

200 gr de lait de soja

1 cube de bouillon légumes

2 pincées de muscade

50 gr de crème de soja

2 pincées de poivre blanc

Préparation :

Détaillez le chou fleur en petit morceaux,

Mettre dans une casserole avec l’eau, le lait, le bouillon de légumes et la muscade.

Montez à ébullition  puis laissez mijotez jusqu’à ce que le chou soit cuit.

Rajoutez la crème fraîche, le poivre et mixez le tout.

bon appétit !