Ingrédients pour 6 personnes :
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- 10 feuilles à lasagnes
- 1 botte d’asperges vertes
- 250 g de petits pois écossés
- 250 g de fèves épluchées
- 250 g de pois gourmands
- 2 c à s d’huile d’olive
- 20 g de beurre
Pour la sauce:
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- 50 cl de crème liquide
- 200 g de parmesan râpé
- Noix de muscade
- Sel fin
- Poivre Muntok
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Etapes de la préparation:
Préparation des ingrédients:
D’abord , commencer par ébouter les pois gourmands.
Puis, passez rapidement tous les légumes sous l’eau froide et égouttez-les. Pensez à préchauffez le four à 180°C, th 6.
Beurrez le fond d’un plat à gratin.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir 5 min les légumes, ils doivent rester croquants.
Dans une casserole, versez la crème, la noix de muscade et la moitié du parmesan.
Ensuite, mélangez salez et donnez quelques tours de moulin à poivre. Tapissez le fond d’un plat à gratin d’une couche de lasagnes, recouvrez de légumes, puis de sauce, puis de lasagnes jusqu’à épuisement des ingrédients.
Enfin, terminez par une couche de sauce et recouvrez de parmesan râpé et faites cuire au four 25 min.
Servez dans le plat à gratin dès la sortie du four.
BON APPETIT !
